goveji jezik, tuna, kapre, čemaž, jagode, mlada špinača

kaviar, lardo, svež rumenjak, maline, olje mlade pečne čebule, čips čemaža  

rdeča pesa, sezam, nori alge, rabarbara, soja   

kapesanta, grah, pesa, olje drobnjaka 

izbor sirov in suhih mesnin

žajbljev štrukelj, demi glace omaka, drobtine koromača, pire 

pomladna polenta s čemažem in mascarpone, stročji fižol, pečen por, višnjeva redkucija  

gratinirane gomoljnice, ocvrto korenje, omaka suhega paradižnika 

pire sladkega krompirja, kruhov narastek, teranova redukcija 

pire jajčevca, pečen sladek krompir, ocvrt ohrovt, kozji sir, timijanova omaka 

ričota s šparglji, grahom in meto, ribja maslena omaka 

s skorjico pistacije in pinjolami, ribja maslena omaka, kaviar postrvi, pečeni zucchini z makom 

krompir, grah, stročji fižol, šampinjoni, omaka škampov 

pire zelene, šparglji, omaka buzare, ocvrta čebula 

(avokado, ocvrta čičerika, krutoni, zelena solata, radič, berivka, majoneza, olivno olje, kis)

Hišna cezar solata s piščancem v parmezanovi skorjici, drobtine slanine, kokice ajdove kaše, pečeno jajce, pečen češnjev paradižnik                               

rukolo, avokadom, česnovim prelivom in paradižnikom 

šparglji, baziliko, maslo suhega paradižnika, slanina 

mascarpone, drobtine pečene zelene, kaviar 

brown butter smetana, ocvrt žajbelj, hruškova krema, pinjole 

pečen pršut, staran sir, rumenjak