PUTR

PREDJEDI

 
  • Goveji carpaccio

    • 8,5

    ocvrta rukola, parmezanova krema, žele balzamičnega kisa

  • Domača račja pašteta

    • 8

    domača masla, brusnična marmelada               

  • Tatarski biftek iz pljučne govedine

    • 9

    fermentiran paradižnik, svež rumenjak, čemaževo olje

  • Tunin tartar

    • 8

    avokadova krema, jogurt s peso, pražen sezam

  • Black tiger gamberi

    • 8

    s česnom in čilijem

  • Kapesante poširane v kokosovem mleku

    • 8

    krema pastinaka, prah jurčkov, omaka granatnega jabolka

  • Putr deska

    • 9

    izbor sirov in suhih mesnin

  • Putr izbor sirov

    • 9

A LA CARTE

 
  • JUHE

  • Goveja juha

    • 3.5
  • Dnevna Juha

    • 3.5
  • PUTR SELECTION

    meso na žaru (250 g), ocvrti sladki krompir, solata berivka z jogurtovim prelivom, zeliščno maslo

  • Biftek

    • 26
  • Black Angus Ribeye

    • 24
  • GLAVNE MESNE JEDI

  • PUTR piščanec

    • 16

    Paniran v panko drobtinah, polnjen s suhimi paradižniki in slanino, z rižem v omaki dimljenega sira

  • Svinjska podtrebušina Krškopoljca

    • 18

    demi glaze, pire zelene s tartufi, pečen brstični ohrovt

  • Jelenov hrbet

    • 27

    pire ohrovta, bela karamelna omaka z žajbljem, pečena koruza 

  • GLAVNE RIBJE JEDI

  • Losos

    • 18

    s skorjico pistacije, s pirejem sladkega krompirja, ocvrtimi šparglji, okisanimi redkvicami, belo vinsko omako in kaviarjem

  • File tune s sezamom

    • 20

    sipini špageti z osnovo gamberov, ohrovt, kaviar, svež rumenjak

  • Hobotnica iz pečice

    • 23

    S pečenim domačim krompirjem in pečeno mediteransko zelenjavo

  • SOLATE

  • Solata s piščancem

    • 10

    (avokado, ocvrta čičerika, krutoni, zelena solata, radič, berivka, majoneza, olivno olje, kis)

  • Putr Cezar solata

    • 12

    Hišna cezar solata s piščancem v parmezanovi skorjici, drobtine slanine, kokice ajdove kaše, pečeno jajce, pečen češnjev paradižnik                               

  • Solata z gamberi

    • 13

    (mlada čebula, korenje, sezam, baby koruza)

  • PAŠTE

  • Domači njoki s kremno PUTR omako s piščancem in panceto

    • 14
  • Fuži ali domači njoki s tartufi

    • 13
  • Pečen azijski riž s piščancem ali gamberi

    • 12 / 14.5

    S porom, korenjem, koruzo in arašidi

  • SLADICE

  • Čokoladni sufle

    • 6
  • Creme brulee

    • 5,5
  • Dnevna sladica

    • 5,5